Plat,  Recettes

Tarte à la courgette et à la mozzarella

J’espère que cette tarte vous plaira autant qu’elle a plu à ma famille 🙂 L’association de la mozzarrella et de la courgette est vraiment une réussite. Testez, vous verrez !

Tarte à la courgette et à la mozzarella

Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

25

minutes

Ingredients

  • 1 pâte feuilletée

  • 2 belles courgettes 

  • 2 boules de mozzarella

  • 1 oeuf

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Placez la pâte dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.
    Ramenez le pourtour de la tarte vers l’intérieur et écrasez-le pour former un bord épais.
  • Piquez le centre de la pâte avec une fourchette. Puis recouvrez-la de papier sulfurisé. Déposé un plat sur la pâte pour éviter qu’elle ne gonfle et enfournez pour 15 minutes.
  • Lavez, puis coupez les courgettes en rondelles fines.
  • Coupez la mozzarella en tranches fines, puis recoupez les tranches en deux.
  • Disposez les tranches de courgettes sur la pâte feuilletée en intercalant régulièrement les demies tranches de mozzarella.
  • Battez l’oeuf, puis versez-le de façon à ce que cela recouvre l’ensemble.
  • Ajoutez une cuillère d’huile d’olive, puis assaisonnez (sel, poivre)
  • Enfournez à nouveau 25 minutes.
  • Dégustez !
tarte courgette mozzarelle
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