Alimentation,  Plat,  Recettes

Poke bowl de riz brun aux crevettes

poke bowl de riz brun aux crevettes

Les Poke bowls sont rapides et faciles à préparer et offre un assortiment d’aliments équilibrés et sains. Ils sont parfaits pour les personnes qui souhaitent prendre soin de leur santé tout en se faisant plaisir. Car repas sain ne veut pas dire sans saveurs ! Les poke bowls offrent une variété de plats différents. Aujourd’hui, je vous présente le poke bowl de riz brun aux crevettes.


Qu’est-ce qu’un poke bowl ?

Un bowl est un repas complet servi dans un bol. C’est un mélange équilibré de petites portions de plusieurs aliments aux textures et aux couleurs harmonieuses et variées.

Le poke bowl est originaire d’Hawaï et provient du mot poh-keh qui veut dire “couper en morceaux”.

Ce plat est généralement composé :

  • de poisson cru ou fumé ou de crustacé
  • de féculents ou de céréales tels que du riz, du quinoa, des nouilles, …
  • de légumes crus ou cuits
  • un fruit
  • de graines, herbes ou fruits secs
  • un assaisonnement
poke bowl de riz brun aux crevettes


Qui a-t-il dans le Poke bowl de riz brun aux crevettes ?

Il n’y a que 4 ingrédients dans cette recette en plus de la sauce :

  • Du riz brun : Le riz brun est un grain entier, bien plus nutritifs que le riz blanc. Peu calorique, riche en fibres et sans gluten, c’est un accompagnement parfait pour des plats sains.
  • Des crevettes : si vous n’aimez pas les crevettes, vous pouvez simplement les remplacer dans d’autres crustacés ou du poisson.
  • De l’avocat : Sa texture crémeuse s’associe parfaitement au poisson et à la mangue.
  • De la mangue : Pour des saveurs harmonieuses, donnant un goût sucré-salé à ce plat.
  • Des graines de sésame : Pour rajouter des vitamines, du fer, des antioxydants et des protéines végétales.
poke bowl de riz brun aux crevettes


Combien de temps se conserve le poke bowl de riz brun aux crevettes ?

Si vous le souhaitez, vous pouvez très bien cuire votre riz et préparer votre sauce à l’avance. Le riz brun se conserve parfaitement 3/4 jours. Et la sauce 4 à 5 jours.

Le dressage avec les crevettes, la mangue et l’avocat doit lui être préparé au denier moment et consommer de suite.

Poke bowl de riz brun aux crevettes

Servings

4

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

10

minutes

Ingredients

  • 250 g de riz brun

  • 300 g de crevettes

  • 1 mangue

  • 2 avocats

  • 2 cuillères à café de graines de sésame

  • La Sauce
  • 6 cuillères à soupe de sauce soja

  • Le jus d’un citron

  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • 20 grammes de gingembre frais, rapé

  • 1 cuillère à café de piment d’Espelette

  • 1 gousse d’ail préssée

Instructions

  • Faites cuire le riz selon la durée de cuisson indiquée sur le paquet. La cuisson du riz brun peut être assez longue, pouvant aller jusqu’à 45 minutes. Lancez donc la cuisson du riz en premier, pendant que vous vous occupez des autres ingrédients.
  • Épluchez la mangue et coupez la chaire en lamelles.
  • Faites de même avec l’avocat.
  • Faites revenir les crevettes dans un filet d’huile d’olive.
  • Remplissez 4 bols. avec le riz brun. Ajoutez les lamelles d’avocats et de mangue ainsi que les crevettes. Assaisonnez avec la sauce et parsemez de graines de sésame.

    C’est prêt à déguster !
  • Pour la sauce :
  • Mélanger tous les ingrédients et c’est prêt !

Si vous avez aimé l'article, vous êtes libre de le partager :)

Laisser un commentaire

La philosophie de maigrir sans faire de sport

Voulez-vous connaître  17 habitudes pour perdre du poids sans effort naturellement