Alimentation

Le citron fait-il maigrir ?

Les citrons offrent de nombreux bienfaits pour la santĂ© de part leur richesse en vitamine C, en fibres et en divers composĂ©s vĂ©gĂ©taux bĂ©nĂ©fiques. En effet, le citron peut aider Ă  avoir une meilleure santĂ© cardiaque, Ă  prĂ©venir les calculs rĂ©naux et l’anĂ©mie ferriprive et mĂȘme Ă  rĂ©duire le risque de cancer. Le citron, et en particulier l’eau citronnĂ©e, est Ă©galement souvent citĂ©s comme ingrĂ©dient phare pour perdre du poids, mais aide-t-il vraiment Ă  maigrir ?

le citron fait-il maigrir ?
Photo de Lukas



Le citron permet-il de maigrir ?

Le citron est souvent recommandé comme un des aliments les plus favorables à la perte de poids. Mais est-ce vraiment le cas ?


ThĂ©orie n°1 : La pectine, principale fibre du citron, se dilate dans l’estomac, vous aidant Ă  ĂȘtre rassasiĂ© plus longtemps

La pectine est une forme de fibre soluble.

Les fibres solubles ont des effets bĂ©nĂ©fiques sur la santĂ© intestinale et ralentissent la digestion des sucres et des amidons. Vous Ă©vitant les pics de glycĂ©mie et le stockage sous forme de graisse rĂ©sultant d’un apport trop important de sucre dans le sang (1234).

Mais, pour profiter des avantages des fibres des citrons, vous devez consommer la pulpe et non seulement le jus qui, lui, est dépourvu de fibres.


Théorie n°2 : Les composés végétaux contenus dans les citrons peuvent aider à maigrir

Les études scientifiques montrent effectivement que les polyphénols et les flovonoïdes contenus dans les extraits de citron peuvent aider à prévenir ou à réduire la prise de poids (89).

Seulement ces Ă©tudes ont Ă©tĂ© rĂ©alisĂ©es seulement sur des souris. On ne peut donc pas affirmĂ© que cela a les mĂȘmes bienfaits sur les humains.


ThĂ©orie n°3 : Boire de l’eau avec du citron vous aide Ă  maigrir

L'eau citronnée fait maigrir
Photo de Charlotte May

Si le citron peut avoir des effets finalement faibles sur votre perte de poids, l’eau citronnĂ©e pourrait-elle avoir plus de vertus ?


L’eau citronnĂ©e est faible en calories

L’eau citronnĂ©e, rĂ©alisĂ©e en pressant le jus d’un demi-citron dans un verre d’eau, est gĂ©nĂ©ralement une boisson trĂšs peu calorique, puisqu’elle contient environ que 6 calories ( 10 ).

Ainsi, si vous remplacez les boissons riches en calories que vous consommez habituellement, comme du jus de fruits, des boissons Ă©nergisantes ou des sodas, par de l’eau citronnĂ©e, cela peut ĂȘtre un excellent moyen de rĂ©duire vos calories et amĂ©liorer votre perte de poids.

En effet, replacer mĂȘme un seul verre de ces boissons par un verre d’eau citronnĂ©e chaque jour, vous rĂ©duirez jusqu’Ă  200 calories votre apport quotidien.

Donc, si vous n’aimez pas l’eau, l’eau avec du jus de citron peut ĂȘtre un alliĂ© pour vous aider Ă  maigrir.


L’eau citronnĂ© vous permet de rester hydratĂ©

L’eau citronnĂ©e Ă©tant composĂ©e majoritairement d’eau, elle vous aide Ă  maintenir une hydratation adĂ©quate.

Boire suffisamment d’eau est essentiel pour votre santĂ©. L’eau est nĂ©cessaire pour transporter les nutriments vers les cellules, Ă©limine les dĂ©chets de notre organisme, humidifie les muqueuses et les articulations et rĂ©gule la tempĂ©rature corporelle (11).

Et comme nous l’avons vu plus haut, une bonne hydratation peut augmenter la dĂ©gradation des graisses et aider Ă  perdre du poids (12).

Si vous souffrez de rĂ©tention d’eau, rester bien hydratĂ© peut Ă©galement vous aider Ă  rĂ©duire les symptĂŽmes comme les ballonnements, les poches et la prise de poids (13).


Boire de l’eau citronnĂ©e peut stimuler le mĂ©tabolisme

Boire suffisamment d’eau peut aider provisoirement Ă  augmenter votre mĂ©tabolisme.

Une bonne hydratation amĂ©liore la fonction des mitochondries, prĂ©sentes dans les cellules, qui aide Ă  produire de l’Ă©nergie (14).

Ce permet d’augmenter le mĂ©tabolisme et entraĂźner une perte de poids.

De plus, lorsque vous buvez de l’eau, surtout si l’eau est fraĂźche, votre corps va brĂ»ler des calories pour produire de la chaleur et la rĂ©chauffer pour mieux l’assimiler. C’est ce que l’on appelle la thermogenĂšse. La thermogenĂšse augmente provisoirement votre mĂ©tabolisme (15).

Les Ă©tudes sur l’eau citronnĂ©e est limitĂ©e. Toutefois, l’eau Ă©tant l’ingrĂ©dient principal, elle prĂ©sente trĂšs probablement les mĂȘmes avantages pour stimuler le mĂ©tabolisme.


L’eau citronnĂ©e peut vous aider Ă  vous sentir plus rassasiĂ©

L’eau est particuliĂšrement recommandĂ©e quand on souhaite perdre du poids, car elle peut elle favorise la sensation de satiĂ©tĂ© sans ajouter de calories.

Des Ă©tude ont dĂ©montrĂ© que boire de l’eau avant les repas et pendant les repas rĂ©duisaient l’apport calorique pendant le repas en diminuant la faim et augmentant la satiĂ©tĂ© (16, 11).

Ainsi l’eau citronnĂ©e peut favoriser la satiĂ©tĂ© de la mĂȘme maniĂšre que l’eau et peut ĂȘtre un moyen efficace de rĂ©duire votre apport calorique.


Le mot de la fin

Bien que le citron contient des nutriments excellents pour la santĂ©, tels que la vitamine C, des antioxydants et des fibres solubles, il n’y a pas de preuve scientifique qu’il puisse vous aider Ă  maigrir.

Toutefois, consommer de l’eau citronnĂ©e peut amĂ©liorer votre hydratation, favoriser votre sensation de satiĂ©tĂ©, stimuler votre mĂ©tabolisme et ainsi, vous aider Ă  perdre du poids.

Mais, il est important de noter que ces avantages proviennent tous de son ingrĂ©dient principal, l’eau.

Toutefois, elle est savoureuse, simple et rapide à préparer et est une alternative hypocalorique aux boissons riches en sucre ajouté et en calories vides.

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