Alimentation

L’alcool fait-il grossir ?

FĂȘter le dĂ©but du weekend autour d’un verre entre amis. Prendre une biĂšre rafraĂźchissante en fin de journĂ©e d’Ă©tĂ©. Faire sauter le bouchon de la bouteille de champagne pour fĂȘter un anniversaire. Socialement et culturellement, l’alcool est associĂ© Ă  des moments festifs et de partage avec les autres qui sont particuliĂšrement apprĂ©ciĂ©s. Cependant, mĂȘme s’il peut y avoir des bienfaits pour la santĂ© de boire certains alcools comme le vin rouge, si vous souhaitez perdre du poids, il est prĂ©fĂ©rable de sauter votre verre d’alcool du soir. Voyons ensemble comment l’alcool fait grossir.

L'alcool fait-il grossir ?
Photo de Helena Lopes 

Qu’est-ce que l’alcool?

Le principal ingrĂ©dient des boissons alcoolisĂ©es est l’Ă©thanol.

L’Ă©thanol est produit par la fermentation des sucres contenus dans certains aliments riches en glucides, tels que les raisins pour le vin ou les cĂ©rĂ©ales pour la biĂšre.

L’alcool peut avoir des effets puissants sur notre humeur et notre Ă©tat mental. Il peut encourager les gens Ă  agir sans inhibition. Mais cela altĂšre aussi notre facultĂ© de jugement et entraĂźne un comportement que nous peuvons finir par regretter (12).


L’alcool entraĂźne-t-il une prise de poids ?

Plusieurs Ă©tudes ont montrĂ© que boire avec modĂ©ration pouvait ĂȘtre liĂ© Ă  une rĂ©duction du risque de surpoids (12). Alors que l’abus d’alcool, au moins deux verres par jour, augmente les chances de prendre du poids (3, 4).

Par consĂ©quent, il est prĂ©fĂ©rable de boire de l’alcool avec modĂ©ration.


Pourquoi l’alcool fait-il grossir ?

L’alcool contient principalement des calories vides

Les boissons alcoolisĂ©es sont riches en calories vides, ce qui signifie qu’il contient de un grand nombre de calories sans vitamines, minĂ©raux et autres nutriments essentiels au bon fonctionnement du corps et Ă  notre survie.

Cela peut non seulement amener potentiellement des carences nutritionnelles, mais cela peut aussi vous faire prendre du poids au fil du temps.

L’alcool contient 7 calories par gramme (1) mais est pauvre en nutriments importants comme les protĂ©ines, les fibres, les vitamines et les minĂ©raux.

Un seul verre d’alcool peut ajouter des centaines de calories supplĂ©mentaires Ă  votre apport global de la journĂ©e. Une biĂšre de 25 cl, par exemple, contient 155 calories vides, en plus d’avoir un index glycĂ©mique trĂšs Ă©levĂ©.

Et si, au dĂ©part, remplacez l’alcool par des jus de fruits peut sembler ĂȘtre un choix plus sain, sachez qu’ils contiennent encore plus de calories, tout comme les boissons sucrĂ©es comme les sodas.

Ainsi, si vous n’ajustez pas votre alimentation pour tenir compte des calories supplĂ©mentaires que vous consommez avec les boissons alcoolisĂ©es, elles peuvent entraĂźner une prise de poids.

Si vous souhaitez rĂ©ellement perdre vos kilos en trop et retrouver votre poids idĂ©al, la meilleure des boissons est l’eau ou l’eau aromatisĂ©e telles que le thĂ©, la tisane ou le cafĂ©.

Les lecteurs de cet article ont Ă©galement lu :  L'alimentation : le secret d'une longue vie en bonne santĂ©


L’alcool est utilisĂ© comme source principale d’Ă©nergie


Le corps a la capacitĂ© d’utiliser les glucides, les lipides et les protĂ©ines pour produire de l’Ă©nergie. Les sucres (glucides) Ă©tant sa source premiĂšre d’Ă©nergie.

Toutefois, lorsque nous consommons de l’alcool, le corps va alors utiliser l’alcool comme source d’Ă©nergie principale (2). Ainsi, tous les autres macro-nutriments (glucides, lipides, protides) sont alors stockĂ©s sous forme de graisses.

De ce fait, lorsque vous buvez une boisson alcoolisĂ©e, votre corps ne brĂ»le plus ses rĂ©serves de graisse car il choisit l’alcool comme source prĂ©fĂ©rĂ©e d’Ă©nergie, ce qui freine votre perte de poids et entraĂźne le stockage supplĂ©mentaire de glucides, de protĂ©ines et de graisses que vous consommez sous forme de tissu adipeux, entraĂźnant un excĂšs de graisse corporelle (3).

Ainsi une consommation excessive d’alcool peut bloquer la combustion des graisses et vous empĂȘcher de perdre du poids.


L’alcool peut affecter vos organes


Le foie a le rĂŽle, principalement, de filtre pour Ă©vacuer toutes les substances nĂ©fastes qui pĂ©nĂštrent dans le corps tels que les drogues et l’alcool. Et une consommation trop importante d’alcool peut amener Ă  avoir une stĂ©atose hĂ©patique alcoolique plus communĂ©ment appelĂ©e maladie du foie gras (4) .

Le foie joue Ă©galement un rĂŽle dans la façon dont les glucides et les graisses sont assimilĂ©s par l’organisme. Et la stĂ©atose hĂ©patique alcoolique peut endommager le foie, affectant la maniĂšre dont le corps digĂšre et stocke les glucides et les graisses. Ce qui peut rendre la perte de poids vraiment difficile.

L’alcool peut non seulement avoir des effets nĂ©fastes sur votre tour de taille, mais Ă©galement des consĂ©quences graves sur votre santĂ©.


L’alcool peut amener Ă  manger plus

Une Ă©tude menĂ©e sur des souris ayant reçu de l’Ă©thanol (1) a montrĂ© une consommation accrue de nourriture, suggĂ©rant que l’alcool peut entraĂźner une augmentation significative de la consommation de nourriture. Cette Ă©tude suggĂšre que l’alcool peut stimuler la sensation de faim et rĂ©duire la sensation de satiĂ©tĂ©, vous ouvrant l’appĂ©tit et entraĂźnant une forte envie de consommer plus de nourriture et favorise les grignotages.

L’alcool rĂ©duisant notre self-contrĂŽle, nous avons du mal Ă  lutter contre nos envies et nous finissons parfois par prendre de mauvaises dĂ©cisions au sujet de notre alimentation.


L’alcool peut nuire Ă  votre sommeil

Il s’avĂšre que mĂȘme si l’alcool peut aider Ă  trouver le sommeil, les recherches effectuĂ©es sur la consommation d’alcool (3) dĂ©montre que l’alcool peut entraĂźner une perturbation du sommeil avec des pĂ©riodes de rĂ©veils plus frĂ©quentes et une moins bonne qualitĂ© de repos.

Et nous savons dĂ©sormais qu’une mauvaise qualitĂ© de notre sommeil entraĂźne un dĂ©sĂ©quilibre des hormones nous donnant envie de manger davantage d’aliments riches en gras et en sucre pour pallier le manque d’énergie.


L’alcool affecte la digestion et l’absorption des nutriments

L’absorption d’alcool peut Ă©galement conduire Ă  une diminution des sĂ©crĂ©tions digestives, essentielles pour une bonne digestion, et Ă  une mauvaise circulation des aliments dans l’intestin (3) entraĂźnant une assimilation altĂ©rĂ©e des nutriments. 

Ce qui peut largement affecter le métabolisme des organes qui interviennent dans la gestion du poids.


Boire de l’alcool avec modĂ©ration ne vous fera pas grossir


D’aprĂšs ce que nous venons de voir, il est admis qu’une grosse consommation d’alcool fait grossir Ă  cause notamment de son apport en calorie vide et de ses effets nĂ©fastes sur le sommeil et la digestion.

Les lecteurs de cet article ont Ă©galement lu :  L'Aloe Vera fait-il maigrir ?

Bien que la diminution de votre consommation d’alcool ne soit pas le seul Ă©lĂ©ment Ă  prendre en compte pour perdre du poids, cela pourrait tout de mĂȘme apporter des amĂ©liorations Ă  votre santĂ© globale.

Pour perdre du poids sainement et efficacement, il est essentiel d’avoir un Ă©quilibre alimentaire en mangeant des aliments sains la majoritĂ© du temps et en sachant de se faire plaisir intelligemment.

Si vous avez aimĂ© l'article, vous ĂȘtes libre de le partager :)

Laisser un commentaire